Prilikom odlučivanja što ćemo uključiti u prehranu, treba imati na umu nekoliko načela. Osim što moramo znati koje su potrebe našeg tijela, potrebno je utvrditi kakav učinak želimo postići određenim dodatkom prehrani. Primjena različitih suplemenata, odnosno dopuna prehrani ima čvrsto znanstveno uporište u prevenciji, ali i kao potporna terapija u brojnim kliničkim situacijama. Zbog sve […]
Prije nekog vremena nacionalni institut za vino u Argentini službeno je certificirao vino kao proizvod “bez glutena “. Što stoji iza ovoga? Može li konvencionalno vino zapravo sadržavati gluten? U principu vino je prikladno piće za osobe s netolerancijom na gluten. Iako, na primjer, pivo sadrži ječmeni ili pšenični slad, vino je prirodno bez glutena […]
Funkcija nadbubrežnih žlijezda Nadbubrežne žlijezde igraju važnu ulogu u održavanju ljudskog zdravlja i blagostanja, a optimalno funkcioniranje nadbubrežnih žlijezda sportašima omogućava održavanje količine i intenziteta radnog opterećenja koje njihova tijela mogu izdržati. Ova vrsta intenzivnog treninga ili pretreniranosti kroz duže vremensko razdoblje može rezultirati iscrpljivanjem nadbubrežne žlijezde i sindromom pretreniranja (Addison-Type overtraining syndrome), stanje u […]
Alergeni su sve veći rizik za prehrambenu industriju. Za plasiranje sigurnih proizvoda na tržište, neophodno je primijeniti učinkovit menedžment alergenima i nas taj način pokrivati sva kritična područja od razvoja proizvoda, proizvodnje, označavanja, distribucije do prodaje. S otvaranjem novih tržišta industrija se suočava s novim izazovima. Složeni lanci opskrbe Nenavedeni alergeni na deklaracijama i dalje […]
Histamin u ribi nastaje kad se ulovljena riba ne čuva dovoljno hladno. Ako se pojede riba s mnogo histamina, za nekoliko minuta do sat ili dva mogu se javiti crvenilo lica, glavobolja, peckanje u ustima i proljev. To je skombroidno trovanje, ili trovanje histaminom. Nije alergija na ribu, a histamin se ne uništava kuhanjem, pečenjem […]
Muči Vas svrbež, urtikarija, psorijaza ili akne? Dosta Vam je korištenja teških lijekova koji imaju teškenuspojave? Želite otkriti uzrok svojih problema? U potrazi ste za održivim olakšanjem? Test intolerancije na hranu može biti odgovor Ova kronična stanja mogu biti uzrokovana odgođenom alergijom na hranu – iako jedete „zdrave“ namirnice! Kao što samo ime kaže, […]
Isti lijek u istoj dozi jednoj osobi pomaže, kod druge ne djeluje, a treća dobije nuspojave. Na to utječu dob, tjelesna težina, rad jetre i bubrega, drugi lijekovi i prehrana, ali i nasljeđe. Pharmaco Sensor (u cjeniku Farmako Sensor) farmakogenetski je test koji iz brisa usne šupljine analizira odabrane genetske varijante povezane s djelovanjem i […]
Pretraga mjeri koliko kalija bubrezi izlučuju mokraćom. Najčešće se radi kad je kalij u krvi nizak ili povišen bez jasnog razloga, kako bi se razlučilo gubi li se kalij preko bubrega ili drugim putem. Nalaz se uvijek tumači zajedno s kalijem u krvi. Kome je namijenjena pretraga osobama kojima je kalij u krvi snižen, a […]
DNK analiza pokazala je da se zbog genetskih varijacija u vašoj koži proizvodi previše MMP1 i zbog toga se razgrađuje previše kolagena – tako glasi samo crtica iz rezultata opisanih na više od stotinu stranica genetskog testiranja radi kreiranja – personalizirane kreme! Da, nakon što je individualiziranje ušlo u prehranu, a mahom je i u […]
Prema procjenama zdravstvene zajednice svaki deseti čovjek na svijetu je dijabetičar, a u skoroj budućnosti će svaka četvrta osoba oboljeti od dijabetesa. Osim lošeg izbora hrane i stila života, veliku ulogu u razvoju dijabetesa ima naše genetsko naslijeđe. Zašto dolazi do povišene razine šećera u krvi? Šećer, osobito glukoza, predstavlja važno pogonsko gorivo za naše […]