Toplina pri kuhanju, pečenju i prženju uništava bakterije i neke prirodne štetne tvari i čini mnoge namirnice probavljivijima, ali dio vitamina pritom se gubi, a na vrlo visokim temperaturama nastaju nepoželjni spojevi. Ni sirova ni kuhana hrana nije sama po sebi bolja: najviše ovisi o tome kako namirnicu pripremite. Što termička obrada čini dobro Hrana […]
Migrena je česta glavobolja koja se javlja u napadajima, obično pulsira, jaka je i traje od nekoliko sati do tri dana, često uz mučninu i osjetljivost na svjetlo i zvuk. Sklonost migreni dijelom je nasljedna, a napadaj mogu potaknuti okidači poput stresa, nedovoljnog sna, preskočenih obroka ili menstruacije. Dijagnozu postavlja liječnik na temelju opisa napadaja […]
Upotrebom posebnih parametara i algoritama, stručni tim Poliklinike Analiza osmislio je aplikaciju pomoću koje s lakoćom možete izračunati koliki je Vaš rizik za nastanak kardiovaskularnih bolesti. Zašto je važno znati rizik? Prema podacima Državnog zavoda za statistiku iz rujna 2015. godine, osnovni uzrok smrtnosti stanovnika Republike Hrvatske u 2014. godini su bile posljedice kardiovaskularnih bolesti […]
Intervju s prof. Walterom Guderom– 1.dio P: Tko je vaš “enzimski lider”? O: Mislim da svijet zna za Bergmeyer i Boehringer-Mannheim (sada Roche Diagnostics), ja sam bio u školi kad je započeo s osnivanjem svoje tvrtke. Osnovao je biokemijski odjel za proizvodnju enzima za probavu. Počeli su s kupnjom unutarnjih organa krava iz Argentine i […]
Pred Vama je prijevod teksta iz video zapisa mog razgovora s profesorom Walterom Guderom. Tijekom naših druženja i suradnje, imao sam prilike puno toga naučiti, ne samo o laboratorijskoj dijagnostici i analizi urina, sedimenta, urinskoj traci, predanalitici, već i o povijesti i budućnosti kliničke kemije, jednostavnosti ljudi koji su tu granu medicine razvili i iza […]
Svjetska zdravstvena organizacija smatra da alergijske bolesti kao bolesti razvijenog svijeta sve više poprimaju karakteristike pravih pandemija. Zabrinjavajuće je da se alergijske reakcije javljaju sve ranije u životu, te se smatra da je danas četvrtina populacije alergična na neku tvar. Otišli ste na spavanje i sve je bilo u redu, ali ujutro, nos Vam je […]
Imunološka reakcija nastajanja alergije počinje ulaskom određenog antigena (alergena) u organizam. Nakon ulaska, njega prepoznaje imuno predočna stanica koja ima ulogu hvatanja alergena. Tada se aktiviraju biokemijske reakcije uz pomoć molekula glavnog antigena tkivne podnošljivosti II razreda (MHC II– major histocompatibility antigen). Ta aktivirana stanica predočava se TCR receptoru koji se nalazi na «naivnom» CD4+ […]
Pod pojmom alergija podrazumijevamo neuobičajeni i neprimjereni odgovor našeg imunološkog sustava na različite čimbenike okoliša. Alergija se manifestira kao reakcija preosjetljivosti na čimbenike okoliša koje nazivano antigenima ili alergenima. U zdravom organizmu antitijela štite od virusa, bakterija i drugih uzročnika infekcija. Međutim kod alergičnih osoba imunološki sistem pogrešno shvaća određeni alergen kao neprijatelja te počinje […]
Od inhalacijskih alergija pati oko 14 % stanovništva. Mogu se manifestirati kao sezonski ili cjelogodišnji problemi. Sezonske oblike alergija vidimo najčešće u doba cvjetanja i polinacije trava i drveća, najčešće u proljeće i ranu jesen, a manifestira se kao peludna hunjavica ili sezonski alergijski rinitis. Rijetko se javlja prije 4 – 5 godine života, a […]
Učestalost pojave alergija kod djece kao što smo već naglasili je izrazito veća nego kod odraslih osoba. Razlog tome krije se u nezrelosti njihovog imunološkog i probavnog sustava, jer kod odraslih osoba snažna kloridna kiselina i ostali proteolitički enzimi razgrađuju proteine do aminokiselina, iznimno do dipeptida., te se na taj način smanjuje njihova alergenost. Upravo […]